Con diversas actividades nuestro país celebro el “Día Mundial del Huevo", alimento cuyo consumo va en aumento por su gran valor nutricional. Más de 150 países – incluido el Perú – celebran el segundo viernes de octubre esta fecha.
Los especialistas recomiendan comer huevo pues contribuye a mantener un buen estado de salud gracias a que posee proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Además de ser un alimento de fácil digestión, el huevo.
A nivel calórico, el huevo aporta aproximadamente 75 calorías, como una fruta mediana y contiene proteínas comparables a las de otros alimentos. Asimismo, cuando se consume, se ingieren vitaminas A, D, E y B12.
