Por la semana de celebración del Chilcano, una de nuestras bebidas bandera, Al Sexto Día hizo un recorrido de su presentación desde su forma tradicional hasta sus variaciones más alucinantes.
Se dice que en la costa norte del Perú existe una sopa que se prepara con cabeza de pescado y se sazona con bastante limón. Este concentrado se caracteriza por sus bondades reconstituyentes para aquellos que han pasado una mala noche, es por eso que este caldo llamado Chilcano inspiró el nombre del cóctel que hoy es uno de los grandes embajadores del pisco peruano.
El delicioso Chilcano nos ofrece un delicioso olor, color, sabor y sobre todo frescura, una verdadera opción para aminorar el sofocante calor de esta época.
