La tercera ola de contagios provocada por la variante ómicron del coronavirus está obligando a miles de restaurantes a cerrar sus puertas. Según Blanca Chávez, presidenta de la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Perú, es un nuevo golpe al rubro gastronómico.
Parte de la responsabilidad del incremento de contagios a nivel nacional recae en la población, que no ha acató las normas de bioseguridad durante fiestas y que hoy sufre las consecuencias.
Cabe señalar que según información del Instituto Nacional de Salud, en Lima y Callao, una de cada dos personas infectadas de COVID, corresponde la variante ómicron.
Esto agravó la situación y obligó al Gobierno a dictar el toque de queda a partir de las 11 de la noche hasta las 4 de la madrugada. Parte de los limeños están a favor de esta medida.
Sin embargo, no todos están de acuerdo. Otros rubros vinculados a la gastronomía también sienten el impacto económico.
