La ciudad de Huancayo fue el punto de encuentro para degustar la pachamanca más grande del mundo, que se preparó como parte de la feria Cuasimodo 2025.
El evento que marca un antes y un después en Huancayo se inició muy temprano en el campo ferial de Coto Coto, en el marco de la Feria Nacional Ganadera Cuasimodo 2025 en su tercer día.
El evento más esperado fue la preparación de la pachamanca más grande del mundo, que inició con un emotivo pago a la tierra, ceremonia tradicional dirigida por un sacerdote andino, quien ofreció un ritual en honor a la Pachamama, solicitando permiso y bendiciones para la preparación de los alimentos.
LA MÁS GRANDE DEL MUNDO
La preparación fue con el tradicional enterrado y posterior desenterrado de los insumos tradicionales: papas, habas, carnes y otros productos, esenciales para la pachamanca.
En esta nota de 24 Horas sea testigo de la preparación del pachamanca mas grande del mundo, para la que se uso 25 carneros, 800 kilos de cerdo, más de 10 mil humitas, una tonelada y media de papa, una tonelada de haba, tenemos 250 litros de jabchi (ají con queso) y 200 litros de aderezo.
